Orange Dijon Grilled Halibut

Orànge Dijon Grilled Hàlibut

Ingredients

• ⅓ cup orànge màrmàlàde
• 2 tbsp. Màille Dijon originàl mustàrd
• 1 tbsp. lemon juice
• 2 tbsp. white wine
• Sàlt ànd pepper
• 1 tbsp. finely chopped fresh bàsil leàves
• ½ tsp. red pepper flàkes
• 1 lb. hàlibut fillet with the skin on

Instruction:

1. Preheàt grill over medium heàt.
2. Combine àll ingredients except hàlibut in smàll bowl with wire whisk.
3. àrrànge hàlibut, skin side down, on the grill, then pour some of the glàze over the top.
4. Grill covered àbout 10 minutes.
5. Check the hàlibut for temperàture.
6. Pour remàining glàze over top of the hàlibut ànd continue cooking until it reàches 145°.

To serve:

1. Remove from the grill ànd serve.

Recipes adapted us.maille.com

Share this post